炸猪排盖饭

日本料理的炸猪排盖饭，各地多是将肉裹上面包糠炸成厚厚的猪排浇上蛋液煎熟盖在米饭上而成。而在我们地区，炸猪排不用蛋液浇裹，只是将猪排薄裹炸酥后直接蘸上酱汁，盖在米饭上这样一个简单的盖饭。酥脆的猪排配上水润的甜口酱汁，风味绝妙让人惊艳，吃一次上瘾还想再吃。

单说酱油，使用大野当地生产的特产酱油，跟萝卜泥形成绝配，所以独创的酱汁猪排盖饭人气非常高。热量虽然比较高，但是也可以吃得很爽口和健康。(酱油工厂体验课程连结: URL)。

常说吃的第一口往往最好吃，但是这个炸猪排盖饭可是口口好吃令人满足。难怪常常是店门未开，队已长龙。而且无关雨天雪天，就是为了来此一饱口福。